Hold altid råt fjerkræ og emballage adskilt fra andre madvarer. Vask omhyggeligt køkkenredskaber og hænder efter håndtering.
Ovnstegning:
Skyl, tør og krydr kyllingen, og steg den i et fad i en 200° Cforvarmet ovn i cirka 60 minutter pr. kg.
Fjerkræ kan indeholde bakterier som f.eks. salmonella og campylobacter derfor: steg eller kog altid fjerkræ til kødsaften er helt klar, og temperaturen i midten af kødet er min. 75° C.
